Американски пай с киви
200 гр. Пълнозърнесто брашно Мелко
100 гр. масло
20 с.л. Ленено семе
40 гр. Тиквено семе
100 гр. Овесени ядки
5гр. бакпулвер
80 гр. Кафява захар
400гр. Кондензирано мляко - подсладено
3 яйца
4 бр. киви
2 бр. Лайм
Накиснете лененото семе в 30-40мл. вода. Смесете брашното с маслото до образуването на трохи. Добавете тиквеното семе, предварително смляно, овесените ядки, лененото семе, бакпулвера и захарта и лененото семе. Бърка се докато се получи хомогенна смес. Разпределете сместа във форма за печене. Изцедете сока от лайма и настържете корите. Кондензираното мляко разбийте с изцедения сок, кората и яйцата. Изсипете крема върху оформената основа и изпечете в предварително загрята до 200 градуса С за 40 мин.
Оставете да се охлади добре. Нарежете кивито на тънки слайсчета и ги подредете върху пая преди сервиране.
