Произведено от подбрана, висококачествена пшеница. Готовият продукт се отличава с равномерна и еластична средина, кората е тънка, хрупкава с приятен аромат и цвят.
ДМГ, % - min 30.0,
пепел, % - мах 0,58.
Влага , %, не повече от 14,5
Брашно за баница Класик се предлага в опаковки по 1 кг и 25 кг.