Плодов хляб с боровинки
Брашно „Мелко” Екстра – 1кг
Мая от кубче – 25гр.
Захар кристална – 150гр.
Сол -10гр.
Лешници сурови – 100гр.
Бадеми сурови – 100гр.
Канела – 15гр
Сушени боровинки – 200гр
Стафиди - 100гр
Есенция ром – 1 ампула
Вода – хладка – 500мл.
Олио – 60мл
Ядките се натрошават на едро. От брашното, захарта, маята, солта, водата, олиото, канелата и есенцията се замесва тесто. Оставя се 20мин. да отпочине и се добавят ядките, боровинките и стафидите, като се омесва добре.
Оставя се да отпусне 10 мин. разделя се в зависимост от желания краен резултат(малки питки или по-големи хлебчета).
Оставя се да втаса на топло за час или докато удвои обема си.
Изпича се в предварително загрята до 190˚С фурна за 30-40мин.
